Chef de Partie

Altijd al in een kasteel willen werken?

Dit is je kans! Kasteel de Wittenburg is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok (chef de partie)

Kasteel de Wittenburg is een exclusieve horeca locatie verscholen in bossen van Wassenaar. Het kasteel kent meerdere authentieke zalen en 1 grote congreszaal voor 400 personen. Tevens beschikt de Wittenburg over 10 zeer luxe en gerenoveerde hotelkamers waarvan de Bruidssuite beschikt over een sauna en whirlpool. De leden van vereniging de Wittenburg organiseren er o.a. congressen, vergaderingen en exclusieve diners. Maar ook niet-leden zijn van harte welkom. Zo beschikt de Wittenburg sinds kort over een kwalitatief hoogwaardig à la carte restaurant, genaamd Sophie. (www.restaurantsophie.nl)

Herken jij jezelf in onderstaande profiel?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
• kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

• begint uit zichzelf, wacht niet af
• heeft vertrouwen in eigen kunnen en kwaliteit
• kijkt in het eigen werk vooruit en komt in actie als dat nodig is
• ziet als zaken (ook buiten het eigen werk) blijven liggen en pakt ze op als dat kan.