Skip links

Beleef het ultieme kerstgevoel bij Kasteel de Wittenburg

Verborgen achter de Wassenaarse bossen is deze sprookjesachtige setting de ideale plek om een bijzondere avond door te brengen tijdens kerst.

Langs de oprijlaan leiden vuurkorven u de weg naar het idyllische landgoed. Bij de rode loper heet onze charmante gastheer u welkom, waarna hij u begeleidt naar één van de met damast gedekte tafels. Daar kunt u, samen met vrienden en familie, genieten van een speciaal samengesteld diner met passend wijnarrangement.

Wij verwelkomen u graag in ons geheel in kerstsfeer gehulde kasteel op 24 december, 25 december of 26 december.

Voor een reservering kunt u mailen naar kerst@wittenburg.nl

Wij bieden het volgende aan:

kerstavond

24 december 2019

Kerst in restaurant Sophie

 

3-gangen menu

Amuses

Geroosterde tarbot | saus mouclade | noten crumble | tortellini van bataat

Patrijs | zuurkool | knolselderij | paddenstoelen duxel

Mabre van abrikozen | chocolade cremeux | hazelnoot | pistache crumble

 

Prijs € 59,50 p.p.

Kinderen van 6 tot 12 jaar € 29,50 p.p.

All-in arrangement € 95,00 p.p.

Vanaf 17:30 uur.

1e kerstdag

25 december 2019

Kerst in de kasteelzalen

 

4- gangen menu:

Amuses

Geroosterde tarbot | saus mouclade | noten crumble | tortellini van bataat

Hertenfilet | pastinaak | chutney van rode biet | peren compote

Patrijs | zuurkool | knolselderij | paddenstoelen duxel

Mabre van abrikozen | chocolade cremeux | hazelnoot | pistache crumble

 

Prijs € 75,00 p.p.

Kinderen van 6 tot 12 jaar € 35,00 p.p.

All-in arrangement € 110,00 p.p.

Aanvang 18:00 uur.

2e kerstdag

26 december 2019

Kerst in Kasteel de Wittenburg

 

Brunch menu

Brood en boter

Brood | boter | kruidenboter | tapenade

Soep

Crème van bospaddenstoelen

Koude gerechten

Kip chaud-froid | bladgoud

Steak tartaar | zoetzure groenten

Hele gegaarde zalm | forel | makreel | vis terrine | gerookte zalm

Warme gerechten

Langzaam gegaard entrecote | port saus

Bavette | saus pirigeux

Coulibiac van zalm | spinazie | saus Hollandaise

Langzaam gegaarde kabeljauw | kruiden olie

Vegetarische gerechten

Gevulde courgette | olijven | tomaten gel

Spiesje mozzarella | basilicum | snoeptomaatjes

Garnituren

Geroosterde kriel | groen kruiden | citroenboter

Gemengde verse groenten| tutti frutti | stoofperen

Dessert

Chocolademousse | panacotta | ijstaarten | friandises | cremeux | vers fruit

 

Prijs € 39,50 p.p.

Kinderen van 6 tot 12 jaar € 21,00 p.p.

Aanvang 12:00 uur.

 

2e kerstdag

25 december 2019

Kerst in restaurant Sophie

 

4- gangen menu

Amuses

Geroosterde tarbot | saus mouclade | noten crumble | tortellini van bataat

Cappuccino van gevogelte bouillon | room | parmezaan tuille | truffel

Patrijs | zuurkool | knolselderij | paddenstoelen duxel

Mabre van abrikozen | chocolade cremeux | hazelnoot | pistache crumble

 

Prijs € 69,50 p.p.

Kinderen van 6 tot 12 jaar € 35,00 p.p.

All-in arrangement € 105,00 p.p.

Vanaf 17:30 uur.